Descrizione:Piccola azienda a conduzione famigliare che coltiva cereali (frumento e farro) totalmente destinati ad ottenere farine macinate a pietra. Per completare la gamma di prodotti l'azienda acquista esternamente granoturco ed una piccola parte di frumento e farro. La trasformazione ed il confezionamento delle farine viene effettuato esclusivamente nel laboratorio presente all'interno dell'azienda.

Il produttore utilizza semente autoprodotte, effettua la rotazione delle semine, la concimazione con letame bovino autoprodotto e non utilizza alcun diserbante o altri prodotti chimici.

L'azienda inoltre ha un impianto fotovoltaico ed autoproduce totalmente il suo fabbisogno di energia elettrica .Indirizzo:Pieve di Cusignano, 9 - 43036 Fidenza (PR)Contatti:Fabio e Marta - 0524 62224 - info@biopederzani.it
www.biopederzani.it