Scheda prodotto

Mozzarella bio

Cascina Lago Scuro

Formaggio fresco a pasta filata. Mozzato e filato a mano nella tina di legno, poi messo nella sua salsetta con acqua e sale, rimane molto morbido e dolce al gusto.
Ingredienti: latte crudo (non pastorizzato) da agricoltura biologica, sale, caglio, fermenti lattici.