PROSSIMI APPUNTAMENTI DELLA RASSEGNA 2023

SABATO 27 MAGGIO 2023
nel pomeriggio

AZIENDA AGRICOLA PEDERZANI
+ BISCOTTIFICIO DOLCENO

Località: Pieve di Cusignano - Fidenza

Nel primo pomeriggio visita ai campi coltivati a cereali e ai mulini a pietra per la produzione delle farine. Numerose saranno le chiacchiere da fare con Fabio Pederzani sulle modalità di coltivazione e di macinatura dei suoi cereali.

A seguire incontro con Luca Spaggiari dell'azienda DOLCENO che ci raccolterà del suo piccolo laboratorio artigianale dove produce torte e biscotti con ingredieti iper selezionati e naturali.

Infine piccola degustazione offerta dai due produttori.

Visita gratuita aperta a tutti, soci e non.
Numero di posti limitato:
Chiusura prenotazioni venerdì 26/5 ore 20.

PRENOTAZIONI CHIUSE!

Il ritrovo è alle ore 15:00 di sabato 27/5/23 direttamente presso l'azienda agricola Pederzani, a Pieve di Cusignano 9 - Fidenza

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SABATO 3 GIUGNO 2023
tutto il giorno

AZIENDA AGRICOLA CA' D'ALFIERI
+ LA SPINOSA OFFICINALI

Località: Val Noveglia - Bardi

In mattinata visita all'azienda agricola e al laboratorio di trasformazione di Cà d'Alfieri.
Pausa pranzo con pic-nic nel bosco.
Nel primo pomeriggio breve passeggiata con riconoscimento erbe spontanee accompagnati da Giulia e Marco di La Spinosa.

Menù picnic nel bosco di mezzo: Antipasto con torta di erbe, frittata alle verdure, torta salata, salumi, salse e sott'olio. A seguire tris di fagottini con borragine, pesto e aglione. Infine crostate miste. Sarà compreso pane fatto in casa e acqua, mentre eventuale vino e bevande di altro tipo sono extra.
Costo: 20€ gli adulti, 15€ i bambini da 5 a 12 anni compresi, gratuito fino i 4 anni.

La giornata è aperta a tutti, soci e non.
Numero posti limitato, è necessaria la prenotazione entro giovedì 01/6 ore 20.

Il ritrovo è alle ore 11:00 di sabato 03 Giugno 2023 direttamente presso l'azienda agricola Cà d'Alfieri, in Località Predario 29 - Van Noveglia - Bardi

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DOMENICA 16 LUGLIO 2023
tutto il giorno

LA GIUSTRELA ERBE SELVATICHE +
ALLEVAMENTO TROTE AL FUSINARO

Località: Trinzola - Monchio delle corti

In mattinata passeggiata con Elena della Giustrela nei boschi del Parco Cento Laghi alla ricerca di frutti ed erbe spontanee.
Pranzo a base di trota presso l'azienda agricola Al Fusinaro di Monica e successivamente visita all'allevamento ittico delle trote in acqua del torrente Cedra.

Menù: Crostini misti. Testaroli con sugo di trota. Tranci di trota fritti accompagnati da giardiniera e sottolio. Crostate miste di marmellata. Pane a acqua.
Costo del pranzo: 15€ per gli adulti e 5€ per i ragazzi dai 3 ai 10 anni compresi. Pane acqua e vino in caraffa compresi.

La giornata è aperta a tutti, soci e non.
Numero posti limitato, è necessaria la prenotazione entro il mercoledì precedente, indicando nelle note eventuali allergie, intolleranze o abituditi particolari dei partecipanti.

PRENOTA

Il ritrovo è ancora da definire. La zona è quella di Trincera - Monchi delle Corti.

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STORICO VISITE
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SABATO 6 AGOSTO 2022 ORE 17:30 → AZIENDA AGRICOLA LA VILLA + AZIENDA AGRICOLA CIRIBIBì

DOMENICA 24 LUGLIO 2022 ORE 17:00 18:00 → PODERE BIANCHI GALLI

SABATO 28 AGOSTO 2021 ORE 15:00 → FATTORIA AMAMAJA + BIRRIFICIO AGRICOLO TURRIS

SABATO 24 LUGLIO 2021

DOMENICA 23 MAGGIO 2021

Domenica 02 GIUGNO 2019 ore 11:00
Cooperativa agricola La Quercia, via Crognolo, 16 – Canossa, Reggio Emilia
Produzione di uova biologiche. Agriturismo con cucina.

Sabato 8 GIUGNO 2019 ore 16:00
Azienda agricola Boschi di Fornio, Fornio di Fidenza (PR)
Coltivazione biologica di farro, grano e ortaggi, forno interno per la panificazione.

Domenica 16 GIUGNO 2019 ore 16:00
Azienda Agricola Schianchi, Parma
Coltivazione biologica di ortaggi e grano.

Sabato 22 GIUGNO 2019 ore 15:00
Azienda Agricola La Dinara, Terenzo (PR)
Piccolo allevamento di capre e mucche e produzione di formaggi artigianali.

Sabato 14 SETTEMBRE 2019
Azienda agricola "La Rovere", Gaiano (PR)
Coltivazione di legumi, ortaggi e produzione di vino.

Domenica 22 SETTEMBRE 2019
Azienda agricola "San Paolo", Colline di Medesano (PR)
Allevamento di Suini nero di Parma e Manzi, Laboratorio interno per la trasformazione delle carni fresche e la preparazione dei salumi.


Storico visite anni precedenti:


2018
- 01/07/18 Podere Villargine, San Secondo (PR)
- 08/07/18 Az. Agr. Salti del diavolo, Berceto (PR)
- 23/09/18 Az.Agr. La Villa, Urzano (PR) [RIMANDATA!]

2017
- 14/05/17 La Spinosa Officinali, Collecchio (PR)
- 03/06/17 Azienda Agricola Cortesi, Basilicanova (PR)
- 23/07/17 Az.Agr.Valentino Campana, Bore (PR)
- 27/08/17 Az.Agr.Francesco Querzola, Borgotaro (PR) [RINVIATA CAUSA MALTEMPO!]

2016
- 16/03/16 Cascina Lago scuro, Cremona
- 24/04/16 Podere cristina, Mulazzano (PR)
- 22/05/16 Azienda agricola sperimentale Stuard, San Pancrazio (PR)
- 19/06/16 Valentino Campana, Bore (PR) [RIMANDATA!]
- 03/07/16 La Giustrela, Monchio (PR)

2015
- 05/09/15 Agrobirrificio Oldo, Villa cella (RE)
- 13/09/15 Az.Agr.Pederzani + Az.Agr. San Paolo, Medesano (PR)
- 20/09/15 Cà d'alfieri, Bardi (PR)
- 03/10/15 Podere villargine, San secondo (PR)
- 10/10/15 Azienda agricola Iris, Rivalta di Lesignano (PR)